ジビエ | 居酒屋は東京都、八丁堀の浅川料理店 | コラム

ジビエ和食は、今注目を集める新しい日本料理のジャンルです。ジビエ料理に初めてトライする方や、ジビエの持つ奥深い味わいを改めて楽しみたい方におすすめの内容でお届けします...

ジビエ料理が好きな方にとって、近江鴨は特におすすめの食材であります。この高品質な鴨肉は、滋賀県を主産地として全国的に人気を博しています。今回はその中でも特に注目されて...