その時期にしか味わえない旬の食材の入荷情報や、新しくお品書きに加わったお料理の紹介、厳選した日本酒やワインの案内など、お店からのお知らせや日々の出来事を随時更新しております。季節感あふれる情報をお届けする予定ですので、ご来店前に、お店の雰囲気を感じていただくきっかけとしてもご覧ください。
「本日より営業を再開します。 お休みいただき長野に行ってました。 繋がりから新たな取引先を紹介していただき、提案の幅が広が…」
「本日、宗像市より新鮮なグリーンピースが初めて届きました。香り豊かな豆ご飯をご提供できますので、どうぞお楽しみください。 …」
「いつもありがとうございます。ゴールデンウィークの営業日についてお知らせします。 今年のゴールデンウィーク期間中ですが、…」
「茨城の磯蔵酒造さんのイベントに行ってきました！ この酒造さん、実は県内だけでしかお酒を卸していないらしく、これが初めての…」
「今日はお客さん持ち込みのワイン会でした! 普段通りの料理を楽しんでもらいましたが、意外なワインとのペアリングで新しい発…」
「最近、紹介され天草から送っていただいている「ゴリラ真鯛」 高級養殖ブランドと同じ名前を持つこの真鯛ですが、こちらは天然…」
「宗像市から、新鮮なお野菜が届きました！大切に育てられた野菜たちは、これから炊き合わせや土鍋ごはんで活躍してもらいます。 …」
「天草から届いた新鮮なタカエビを使った醤油漬け。 そして大きく育ったホタルイカをタレ焼きにしました。 これらの一品は、コー…」
「いつもありがとうございます。 今週、木曜と金曜はまだ空きがありますので、お問い合わせお待ちしています。 メニューは常に…」
「今週もたくさんのご来店をいただき、ありがとうございました。 本日は、のんびりとした日になりそうです。 連絡お待ちしてます…」
「日本酒を入荷しました。 辛口から生酒まで、多様にご用意しています。 料理に合わせたおまかせでも、お好みに合わせてでも。 お…」
「初物の稚鮎が入荷しました。 まずは天ぷらで提供します。 そして、ホタルイカもいいサイズになってきました。この時期ならでは…」
「本日、福岡の宗像より、新鮮なお野菜が届きました。いつも新鮮な素材を提供していただきありがとうございます。 丹精込めて育て…」
「天草から新鮮な真鯛やマナガツオが入荷しました。 本マスやアオリイカなどもご用意してます。 明日、カウンター1組様はまだご…」
「4月の営業日のお知らせです。 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 以下の日程においてお休みをいただきますの…」
「今週の空席状況です 本日 満席ありがとうございます 31日 カウンター1組2名様ご案内出来ます 1日 カウンター1組2名様、テー…」
「天草から真鯛や太刀魚、アオリイカなど、丁寧に選び抜いた食材を送っていただきました。 また、この季節ならではの旬な食材、…」
「本日は貸切です。 16名様以上で貸切を承っていますが、週末は人数が少なくても対応可能ですので、ぜひご相談ください。 ラン…」
「宗像市の農家さんから送っていただいたお野菜は、先付けや土鍋ご飯に使用させていただきます。 お肉やお魚に負けない力強さを…」
「天草から新鮮な真鯛、サヨリ、スミイカなどの送っていただきました。 さらに、生ウニや鰆もご用意しています。 今週のご予約…」
「本日と明日はおかげさまで満席となりました！ ありがとうございます。 休み明けの土曜日はまだお席がありますので、電話やDMで…」
「本日、急遽お席に余裕ができました！テーブル1席、カウンター1組ご案内可能です。 真鯛やアオリイカ、桜鱒からホタルイカ、鰆…」
「季節が移り変わり、ほんのり暖かさを感じるこの頃。炊き合わせを温かいものから常温での提供にしました。 焼き穴子、高野豆腐…」
「京都のお豆腐を高野豆腐にして、新牛蒡と焼き穴子で炊き合わせにします。 明日から提供します。 また、追加で宗像から送ってい…」
「新しく日本酒を追加しました！また冷蔵庫がぱんぱんです。どれにしようか迷うほどのラインナップ、色々とご紹介します。 合わ…」
「宗像から届いた、香り良い人参とそぼろの土鍋ごはん。 他にも、穴子や牡蠣の土鍋ご飯もご用意しています。 本日はお席に余裕が…」
「天草の真鯛やサーモン、宗像のかつお菜や人参、そして富山のホタルイカなど、各地の美味しい食材が続々と到着しています。 あ…」
「宗像から送っていただいた橙で仕込んでたポン酢を、今日から使い始めます。 この香り豊かなポン酢は、真鯛や若布などの酢の物に…」
「追加のワインも到着いたしました。今回もほぼ国産ワインを揃えています。 もちろん、日本酒も多数ご用意していますので、お好み…」
「山梨のワイナリー、ドメーヌ・デ・テンケイジさんの渾身のワインが届きました。和食に絶妙にマッチする銘柄を取り揃えましたの…」
「この3月より、浅川料理店ではさらに多彩なお料理をご提案できるよう、新たな食材の仕入れを開始します。新しい仕入れ先様との協…」
「天草から新鮮な真鯛やアオリイカ。 旬の山菜や筍もご用意。季節の味をたのしめます。 また、猪や鴨料理もご用意してますので、…」
「メニュー、少しずつ変更です。 写真はまるみ豚とかつお菜のごはん。 豚の脂が溶け込み、少しパラリとした仕上がりに。 お米の選…」
「今週はお席に余裕がございますので、急なご予定でも是非ご連絡ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしています。 明日は試飲…」
「本日は、福岡県宗像市より力強い野菜たちを送っていただきました。 自然の恵みをたっぷり含んだ菜花、蕾菜、赤くらかぶなど、新…」
「定番の炊き合わせ、内容変更です。 今回は、旨みたっぷりのうずら、柔らかくて甘みのある聖護院大根、香り高い春の味覚たらの芽…」
「お客様からのご要望にお応えして、昨日は特製の鰤しゃぶをご用意しました。 天草の鰤を使用し、山菜と一緒にお出汁でさっと。 …」
「甘辛く炊いた新鮮なイカとシャキッとしたウド、セリの香りが絡み合った土鍋ご飯をお楽しみいただけます。 この季節ならではの生…」
「真子や山菜、蛤など仕入れてます。 炊き合わせや土鍋ご飯など提供しています。 少しずつメニューが春のものに移り変わっていき…」
「今週もどうぞ宜しくお願いします。 いつもありがとうございます。 今週、お席が少なくなってきていますので、ご来店をお考えの…」
「牡蠣が良いサイズに育ち、良い状態です。 茶碗蒸しで提供していますが、お客様のご希望に応じて生牡蠣や牡蠣ご飯としてもお楽し…」
「本日、お席に余裕がありますのでゆっくりと過ごせます。 日本酒も40種以上からお好みに合うものを提案させていただきます。 明…」
「カウンターのお席を1組様ご案内可能です。ご都合が合う方、お待ちしています。 明日はお休みをいただくため、お電話での対応が…」
「天草から新鮮な真鯛、アオリイカ、コノシロ。 青森からは風味豊かな真鱈。 また、北海道の濃厚なあん肝と新鮮な生牡蠣もお楽し…」
「真鱈を仕入れましたので、焼き物として。 真冬の素材である真鱈と、春を感じさせる蕗味噌の組み合わせがいい感じです。 他にも…」
「お芋を使った料理は、終了が近づいています。食べ納めで是非！ 春の訪れとともにメニューも少しずつ春仕様に変わりますので、ぜ…」
「天草から送ってもらった鰤。 4日ほど寝かせて、旨味が出て来たので明日からはお刺身として提供します。 フレッシュな味わいを好…」
「本日はワインの打合せを行い、来月から料理に寄り添うワインを提案できるよう準備を進めています。 新たな発見を期待し、楽し…」
「日本酒のラインナップをさらに充実させました。春の訪れを感じさせる「春酒」も入りましたので、お楽しみいただけます。 各種日…」
「本日、新鮮な鰤が天草から入荷しました。脂の乗った鰤は、刺身はもちろん、焼き物やしゃぶしゃぶなど、ご要望に応じて様々な調…」
旬の食材で彩る心づくしの一皿
ご予約はこちら