居酒屋は東京都、八丁堀の浅川料理店 | ステーキ

肉料理の代表メニューとして、千葉県産の良質な鴨肉を用いたおすすめのステーキを用意しております。イタリアンの技法で肉の旨みを内部に閉じ込めながら、炭火で香ばしく炙ることで豊かな風味を引き立てた一皿です。添えるソースは和食の基本である醤油をベースに仕立てており、繊細な日本酒の味わいとも調和するよう工夫いたしました。高級感も味わえる居酒屋として、和と洋の技が融合したこだわりの一皿を八丁堀にてご提供いたします。