香箱ガニの仕込みを変えました | 居酒屋は東京都、八丁堀の浅川料理店 | ブログ

香箱ガニの仕込みを変えました。
新鮮で繊細な風味を最大限に引き出すため、火入れを最小限に抑えました。また、濃厚で旨味たっぷりの内子を醤油漬けにし、別添えで楽しんでもらえます。

さらに、和牛も入荷。優しく火入れします。

本日もお待ちしてます！

2025/11/25
浅川料理店
0357769191

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