カラスミづくり5日目 | 居酒屋は東京都、八丁堀の浅川料理店 | ブログ

カラスミづくり5日目。
日本酒に漬けます。クセの無い純米酒にしました。

本日は昔からお世話になっている方達の忘年会で使っていただきました。
ありがとうございます！

明日はゆったりとした雰囲気の中で営業しますので、ぜひお気軽に連絡ください。

2025/12/20
浅川料理店

Day 5 of making Karasumi.
Soaked in sake. I used a pure rice sake with no peculiarities.

Today, the dish was used at a year-end party for people who have supported me for a long time.
Thank you very much!

Tomorrow, we will be open in a relaxed atmosphere, so please feel free to contact us.

2025/12/20
Asakawa Restaurant

#和食
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