真鱈を仕入れましたので、焼き物として | 居酒屋は東京都、八丁堀の浅川料理店 | ブログ

真鱈を仕入れましたので、焼き物として。
真冬の素材である真鱈と、春を感じさせる蕗味噌の組み合わせがいい感じです。

他にもあん肝や鰤など揃えてお待ちしています。

本日も宜しくお願いします。

2026/2/8
浅川料理店
0357769191

We have procured true cod, so we will be serving it grilled.
The combination of true cod, a material of midwinter, and butterbur miso, which evokes a sense of spring, is a great match.

We also have monkfish liver and yellowtail in stock and look forward to serving you.

Thank you for your continued patronage today.

2026/2/8
Asakawa Restaurant
0357769191

#真鱈
#蕗味噌
#旬の素材
#焼き物
#冬の味覚